Media pechuga costilla y ala Don Cristobal es una presentación de carne de pollo que incluye la pechuga con costilla y una ala, proveniente de aves criadas seleccionadas. El peso de esta presentación es de 10 lb, proporcionando una cantidad significativa de carne para preparaciones variadas en la familia. Esta combinación de partes ofrece diferentes tipos de carne, siendo la pechuga más tierna y con menor contenido de grasa, mientras que la costilla y el ala son aptos para cocciones prolongadas que extraen más sabor. Los huesos presentes en esta presentación contribuyen a la elaboración de caldos nutritivos y potajes. Pueden prepararse mediante horneado, cocción en olla, a la parrilla o en guisos que maximicen el sabor de cada parte. El empacado mantiene la carne en óptimas condiciones durante su transporte y almacenamiento en el refrigerador o congelador.
